Le migliori Braciole di Maialino Iberico

Ricetta:

• Procurarsi delle braciole di maialino Iberico
• Preparare una marinatura con 4 lt di acqua e 80gr di Brine Signature Lane's BBQ
• Lasciare marinare in frigo per 12/24 ore a seconda delle esigenze
• Togliere dalla marinatura e asciugare le braciole
• Cospargere di rub a piacere
• Impostare il dispositivo a massima potenza per cottura indiretta
• una volta che la griglia sarà rovente porre le braciole sulla griglia
• Cuocere pochi minuti per lato (a seconda dello spessore del taglio di carne)
• Raggiungere i 65°C al cuore (circa)
• Gustare

I prodotti LANE'S BBQ usati nel video:

• Kapa-Nami Blend
• Kapalua + Q-Nami rubs Lane's BBQ
• Sweet-Lic Blend:
• Sweet Heat + Garlic2 rubs Lane's BBQ
• Br-Ancho Blend
• Brisket + Ancho Espresso rubs Lane's BBQ