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SIAMO APERTI MERCOLEDI/GIOVEDI/VENERDI
DALLE 18.00 ALLE 22.00
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o inviare una mail a bertoldibbq@gmail.com
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PANINI
PULLED PORK - 13€
Coppa di maiale sfilacciata, speziata col nostro BBQ RUB, cotta a bassa temperatura per 12 ore, affumicata con legno di ciliegio e melo. Servita con pane artigianale, insalata di cavolo classica e salsa bbq.
PULLED TURKEY - 13€
Fesa di tacchino speziata col nostro SPICY RUB, cotta a bassa temperatura per 12 ore, affumicata con legno di melo. Servito con pane artigianale, insalata di cavolo classica e salsa Alabama.
CDP (CAPPEL DEL PRETE) - 15€
Copertina di manzo sfilacciato, speziato col nostro BRISKET RUB, cotto a bassa temperatura per 12 ore, affumicato con legno di Hickory. Servito con pane artigianale, insalata Coleslaw e salsa bianca ai friggitelli fatti in casa.
PASTRAMI - 15€
Chuck Roll di manzo: lunga marinatura, cotto al bbq e sfilacciato. Servito caldo con pane, cetrioli e insalata di cavolo.
BALTIMORA CLASSIC - 15€
Noce di manzo speziata col nostro ITALIAN RUB cotta a bassa temperatura e affumicata con legno di Hickory. Servito con pane artigianale, cipolla marinata e salsa Aioli al rafano.
ITALIAN BEEF - 15€
Noce di manzo speziata col nostro ITALIAN RUB, cotta a bassa temperatura e affumicata con legno di Hickory. Servito con pane artigianale, giardiniera e salsa ai friggitelli.
VEGETARIANO - 10€
Peperoni e zucchine grigliate, formaggio fuso, insalata di cavolo e le nostre cipolle sottaceto.
NOVITÀ' DI SETTEMBRE: STUFATO IRLANDESE - 18€
Copertina di manzo (Cappel del prete) speziata col nostro BRISKET RUB, cotta lentamente per 4 ore con sedano, carota, cipolla e birra stout. Servita con purè di patate.
PIATTI
Questa sezione prevede
ANCHE Piatti Senza Glutine.
PRIMA di effettuare un ordine o prenotare, SPECIFICARE la richiesta SENZA GLUTINE.
BBQ STYLE - 25 € *(ANCHE Senza Glutine)
In un unico piatto in puro stile BBQ: 1 mezza fila di costolette, 1 salsiccia, 150gr di carne A SCELTA tra: Pulled pork, CDP, Pastrami, Tacchino , 1 insalata Coleslaw, Pane
HOLY TRINITY - 30 € *(ANCHE Senza Glutine)
Le nostre 3 migliori cotture in un unico piatto in puro stile BBQ: 150gr di Pulled pork, 150gr di CDP e mezza fila di Costine di maiale, accompagnati da 2 contorni a scelta.
PULLED PORK - 8 € *(ANCHE Senza Glutine)
150gr - Coppa di maiale sfilacciata, speziata col nostro BBQ RUB, cotto a bassa temperatura per 12 ore, affumicato con legno di ciliegio e melo.
CDP - 9 € *(ANCHE Senza Glutine)
150gr - Copertina di manzo (Cappel del prete) sfilacciato, speziato col nostro BRISKET RUB, cotto a bassa temperatura per 12 ore, affumicato con legno di Hickory.
TACCHINO - 8 € *(ANCHE Senza Glutine)
150gr - Fesa di tacchino speziata con il nostro SPICY RUB, cotta a bassa temperatura per 8 ore, affumicata con legno di melo
PASTRAMI - 12 € *(ANCHE Senza Glutine)
150gr - Chuck Roll di manzo sfilacciato e lungamente marinato. Accompagnato da senape, cetrioli e crostini.
ROAST BEEF - 12 € *(ANCHE Senza Glutine)
150gr - Roast Beef in noce di manzo, affumicato e speziato, cotto a bassa temperatura. Accompagnato da crostini.
SALSICCIA AFFUMICATA - 3€ *(Senza Glutine)
1 pz - Salsiccia di maiale cotta a bassa temperatura, affumicata con legno di ciliegio e melo.
COSTINE DI MAIALE - Mezza Fila 8 € / Fila Intera 16€ *(Senza Glutine)
Costine di maialino iberico speziate col nostro BBQ RUB, cotte a bassa temperatura per 3 ore e affumicate con legno di ciliegio. Servite con salsa barbecue.
COSTINE DI MAIALE ALL'ITALIANA – Mezza Fila 8 € / Fila Intera 16€*(Senza Glutine)
Costine di maialino iberico speziate col nostro BBQ RUB, cotte a bassa temperatura per 3 ore e affumicate con legno di ciliegio. Servire con salsa barbecue.
NUGGETS DI POLLO - 6 €
MOZZARELLE IMPANATE - 6 €
CONTORNI
PATATINE FRITTE - 5 € *(Senza Glutine)
Patatine fritte Croccanti speziate.
COLESLAW CLASSICA - 3 €
Insalata di cavolo cappuccio e carota, condite con salsa bianca e aceto.
CIPOLLE SOTTACETO - 3 € *(ANCHE Senza Glutine)
Cipolle rosse sottaceto fatte in casa.
DOLCI
In collaborazione con Pasticceria DIRUPO
APPLE PIE CON GELATO - 5,5 €
Scrigno di pasta frolla, ripieno di mele caramellate alla cannella, guarnite con gelato alla vaniglia.
BROWNIE AL CIOCCOLATO - 6,5 €
Tortino al cioccolato con mascarpone e caramello salato.
BIRRA
Birra alla spina e vasta selezione di birre artigianali IN LATTINA. Birra Senza Glutine e Analcolica.
ACQUA E BIBITE
ACQUA NATURALE BRICK 500ml - 2€
ACQUA FRIZZANTE LATTINA 330ml - 1,5€
COCA COLA / COCA COLA SENZA ZUCCHERO 330ml - 3€
THE LIMONE/PESCA 330ml - 3€CAFFE' E LIQUORI
Caffè Liscio / Decaffeinato - 1,20€Caffè Lungo - 1,40€
Caffè corretto Grappa - 2,00€
Liquori DELLA CASA e Grappa - 3,00€
*Ricordiamo che tutti i nostri piatti vengono cucinati in giornata
per valorizzare il concetto di barbecue.
Sia per i clienti che mangeranno al ristorante, che per coloro che ordineranno da asporto,
le cotture saranno disponibili
FINO AD ESAURIMENTO. *
